中国人喝开水的习惯从古延续至今，认为喝开水好处多，所以饮水机在中国使用非常广泛。而在以饮水机占主导地位的欧洲市场，只有在喝咖啡时才饮用开水，因此饮水机在欧美并没有得到广泛的使用。在饮水机投入使用之前，是用铁锅炉烧水。长春开水器公司小编了解到一直到建国时期开始，在一些大型的会议场所、涉外宾馆、政府机关使用。五十年代后期才委托英国政府设计了一款可以用于会议、办公场所的开水器，用不锈钢材质取代了铸铁锅炉，基本实现了半自动化。然而，时过境迁，其他电子类产品早已发生了翻天覆地的变化，而饮水机并没有随着科学的进步和人类社会的发展而得到更大的改进。由于我国开水器是在五十年代后期设计定型，只解决了饮水机有无的问题，但对饮水机健康、卫生、节能方面并没有充分考虑。

传统型开水器有什么弊端？

饮水机多数分布在大众公共场所，在国内使用量非常大，比如我们身边的医院、学校、火车上、服务区、工厂、企事业单位等。我们多数人是饮水机的使用者，而目前传统的饮水机存在诸多弊端， 社会密切关注的两大焦点主要集中在健康与节能方面。

1.健康问题

传统饮水机，一般都在40、50升左右，容积比较大，反复加热，我们俗称“千滚水”。再就是此类饮水机多数是浮球式进水方式，开水用掉一部分，冷水就补进同一加热箱体，从而造成冷热水混合，产生热水不热冷水不冷的“阴阳水”。关于千滚水、阴阳水对饮用者的伤害不乏媒体的报道，暨南大学附属第一医院营养科副主任黄俭在接受媒体记者采访时曾经表达，没有烧开的水里含有多种微生物、病原体以及大量的细菌，人体长期喝这种水容易感染细菌，严重的甚至会感染上肝炎。而“千滚水”能干扰人的胃肠功能，导致出现腹泻、腹胀。不仅如此，千滚水反复加热对水中的矿物质、微量有机物等会滋生亚硝酸盐，人体过量摄入亚硝酸盐，还会造成机体缺氧。由此可见，避免千滚水和阴阳水是我们目前要解决首要问题。

2.节能问题

因饮水机用水集中且量大，随之而带来的是加热功率也较大，少则几个千瓦，多则几十千瓦，且日夜不停的保温加热。即便是一、二十人喝水的场所，一天所用开水量也不足50升，但多数时候为用一壶水却也要烧开整台饮水机中一大水箱水，使得能源产生极大的浪费。总体而言，在着用量过剩的问题，尤其人们对传统式开水器已经形成了这样的使用习惯：用水少选择小功率、小容积式；用水多选择大功率、大容积的饮水机。但这其实只解决了表面问题，无论怎样按需调配此类饮水机，实际上每台饮水机每天累计使用时间最多不超过5小时，最少可能每天累计不足半小时，在大量的空闲阶段水箱中开水仍反复再保温加热，既增加能耗，又产生千滚水弊端，所产生的能耗浪费惊人。为此，中央政府其实早在2007年5月21日，就印发了《关于进一步加强中央国家机关节能减排工作的通知》，在其中第三条就提出“在办公区推广使用新型节能型开水器”的倡议。

什么是商务节能饮水机？

长春开水器公司小编了解到新型商用节能饮水机是一种专门针对人群数量较多的场合特别是学校、工厂而设计的高新技术节能产品，它极其有效地解决了学校、工厂饮水费用高、不卫生、饮水困难的老大难问题。它是一种新型高技术的产品，其最大的特点就是能比普通的开水器或开水饮水机省电80%，同时也可以节省饮水时间，从另一方面提高工厂的生产效益。由于这些独特的优点，节能饮水机已越来越受到市场特别是工厂的接受与赞赏，也令到安装了节能饮水机的学校、工厂和其他单位受益匪浅。